Gontran Cherrier

Gontran Cherrier est un boulanger-pâtissier, un entrepreneur, un auteur de livres de cuisine et un animateur de télévision français né le 11 novembre 1978 à Luc-sur-Mer (Calvados).

Biographie

Enfance

Gontran Cherrier est né le 11 novembre 1978 à Luc-sur-Mer (Calvados). Il est la troisième génération dans une famille de boulangers-pâtissiers. Ses grands-parents tenaient une boulangerie-pâtisserie et un salon de thé à Luc-sur-Mer. Ses parents se sont ensuite installés à Sainte-Marie-du-Mont puis à Marcoussis en région parisienne où Gontran a fait son apprentissage durant toute son enfance.

Médias

Télévision

Le 26 août 2013, il devient l'un des animateurs et juges de l'émission La Meilleure Boulangerie de France diffusé quotidiennement sur M6 réalisant une audience moyenne de 1 million de personnes, où il forme avec Bruno Cormerais l'équipe du jury et de présentation. Il y présentera les trois premières saisons de l'émission pour ensuite laisser sa place à Norbert Tarayre.

Publications

Ses livres présentent des recettes originales faisant du pain un élément incontournable de la cuisine

• A croquer..., Hachette pratique, 2005 (recueil de recettes de desserts).
• Ultra chocolat, Hachette pratique, 2005.
• Gontran joue de la casserole, Toques de cuisine, Hachette pratique, 2006.
• Les bons plats de Gontran, Pratique Hachette, 2007.
• Gontran fait son pain, Toques de cuisine, hachette pratique, 2007.
• Pain, Hachette pratique, 2008.
• Toastés, Hachette pratique, 2009.
• Cuisinez givré, Hachette pratique, 2009.

Les boulangeries

France

• Il a ouvert le 18 décembre 2010 sa première boulangerie au 22 rue Caulaincourt dans le quartier de Montmartre à Paris.
• La deuxième boulangerie de Gontran Cherrier a ouvert en janvier 2012 dans le 17^e arrondissement de Paris dans la petite rue Juliette Lamber^,.

Développement International

• C'est en mai 2012 que Gontran ouvre sa première boulangerie à l'international, à Singapour sous le nom de "Tiong Bahru Bakery by Gontran Cherrier", dans le quartier du même nom.
• En juillet 2014, il ouvre sa première boulangerie à Séoul en Corée du Sud dans le quartier français de Seorae rapidement suivie d'une deuxième dans le quartier de Dachi puis d'une troisième dans le Parnas mall. L'expansion en Corée du Sud est importante puisqu'il y a, en juillet 2016, pas moins de 18 boutiques.

Notes et références

Liens externes

• Site officiel

• Portail du travail et des métiers